60 g de miel (1/2 taza).-60 g de salsa barbacoa (1/2 taza).-2 cucharadas de salsa inglesa.-Sal-2 cucharadas de Tabasco.-30 ml de Whisky (1/4 taza)-40 ml de vinagre (1/4 taza). RECETA: Cocemos la carne durante 30 minutos. Formamos la sazón mezclando el azúcar, los pimentones, dos cucharadas de sal, y una cucharada de ajo en polvo.
Agrega1 taza de agua alrededor de la pierna y cúbrela con papel aluminio. Hornea durante 1.5-2 horas a 320°F. Cada 30 minutos, retira la pierna del horno para agregar más glaseado y jugo de la pierna en la bandeja, hasta que la pierna esté pegajosa. Después de una hora y media, retira el papel aluminio, aumenta la temperatura a 350°F y
Preparación1 pierna de corzo 40 gr. de pasas 20 gr. de piñones 10 castañas 10 higos secos 2 cebollas 2 chirivías 1 cabeza de Economía Comprar una pierna de cerdo completa suele ser una opción más económica en comparación con otros cortes de carne, lo que la convierte en una alternativa asequible para alimentar a una multitud.; Residuo Cero: Aprovecha las sobras de pierna de cerdo al horno para hacer deliciosos platillos como sopas, guisos o ensaladas, reduciendo el Encuentralas mejores recetas de corzo al horno de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina. Regístrate Ahora; Accede; Escabeche de Corzo INGREDIENTESUna pierna de corzoDos cebollasTres zanahoriasDos hojas de laurelUna rama de romeroUna rama de tomilloUnas bolas de pimienta negraTres Enel instante en que estás lista para hornear, pre excita el horno a fuego medio (175°C) por unos diez minutos. De ahí que me he animado con esta pierna de cochinillo al horno, que en el desenlace me animé a valorar las congeladas del Mercadona que el otro día estaban a un precio fantástico.

TuitéaloTelevisión Española en uno de sus programas gastronómicos ensalzó el valor de la carne de caza por sus grandes cualidades. Los cocineros Javier y Sergio Torres hicieron una pierna de corzo al horno.

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